Bife Supremo
Ingredientes
- 500g DE ALCATRA CORTADA EM CUBOS
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 01 COLHER (SOPA) DE SAL
- 01 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
- 01 ENVELOPE DE CREME DE COGUMELOS
- 02 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 03 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E PICADAS
- 03 CENOURAS MÉDIAS COZIDAS E FATIADAS
- 01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne. Reserve.
- Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
- Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola. Acrescente os demais ingredientes. Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente. Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.
Rendimento: 6 a 8 porções