Costeletas de Vitela

Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de carré de vitela
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1/2 copo de conhaque
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho

Modo de Preparo

1. Temperar a costela de vitela com o sal, a pimenta, o alho socado, a cebola picada, o tomilho e o conhaque.
2. Colocar em assadeira, regar com o óleo e levar ao forno médio durante 40 minutos.
3. Retirar do forno e cortar nas divisórias dos ossos.
4. Servir as costeletas de vitela acompanhadas de molho de pimentão.