Desmamada

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo especial
• 500 gramas de Açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 litros de leite integral
• 1 dúzia de ovos
• 300 gramas de margarina ou manteiga
• 500 gramas de coco ralado (natural)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Faça um mingau com a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o leite de coco e 1 pitada de sal.
2. Coloque a manteiga e o coco ralado, misture bem e deixe esfriar.
3. Bata bem os ovos e acrescente à mistura fria.
4. Asse em uma forma de furo no meio em forno quente.
5. Jogue canela em pó assim que tirar do forno.