Torta Salgada de Aproveitamento de Legumes e Verduras
Ingredientes
- Recheio: 4 folhas de couve-flor, 4 de nabo, 4 de beterraba, 4 ramas de cenoura, 3 tomates, 1 dente de alho, 1 cebola e 1 colher de sal.
- Massa: 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento, 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo e 1 colher de sobremesa de sal.
Modo de Preparação
- Pique todas as folhas, ramas, tomates, alho e cebola. Refogue no fogo com o sal por 5 minutos sem cozinhar demais e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e por último o fermento até homogeneizar.
- Despeje metade da massa numa fôrma untada, distribua o recheio de folhas e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos até dourar.