Fricassé de Frango
Ingredientes
- 01 CEBOLA MÉDIA FATIADA C/ANÉIS SEPARADOS
- 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 01 COLHER (SOPA) DE SAL
- 01 FOLHA DE LOURO
- 01 DENTE DE ALHO
- 01 kg DE FRANGO EM PEDAÇOS
- 03 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 01 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA
- 02 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
Modo de Preparo
- Misture a cebola, a água, o sal, o louro, o alho, o frango em um recipiente alto, tampe e leve ao forno por 20 a 25 minutos na potência máxima, até que a carne perto do osso esteja cozida. Mexa após metade do tempo de cozimento.
- Retire o frango do recipiente, coe o caldo e separe 1 1/2 xícara. Num recipiente pequeno coloque a margarina e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para amolecer. Junte a farinha de trigo, mexa bem e acrescente os demais ingredientes, com exceção do frango. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência máxima, para engrossar.
- Coloque os pedaços de frango lado a lado, num recipiente e cubra com o molho. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência média, para aquecer. Sirva acompanhado de purê de batatas.
Rendimento: 4 a 6 porções