Croquetes de Vitela
Ingredientes
- 500g de vitela picada
- 1 colher de sopa de leite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Farinha de milho q.b.
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Doure num tacho a cebola e o alho bem picados no azeite. Junte a carne, a farinha de milho e o leite, mexendo sempre.
- Retire do fogo e junte os ovos previamente batidos, a salsa, o sal e a pimenta.
- Volte ao fogo até obter uma massa homogênea.
- Molde os croquetes, passe-os por ovo batido e farinha de milho. Frite em óleo bem quente.