Galinhada Mineira

Ingredientes

• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• Pimenta vermelha picada sem semente
• Coentro e cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Açafrão da terra
• Molho shoyu
• Sal
• Pimentão verde / vermelho
• Ervilhas frescas congeladas
• 1 lata milho verde
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 kg sobrecoxa de frango
• 2 copos de arroz
• 4 copos água
• 1 tablete caldo de galinha

Modo de Preparo

1. (Esta é uma receita de Galinhada Mineira arquivada na página do autor; o preparo detalhado encontra-se no link permanente do post completo).