Frango à Moda Mineira com Quiabo

Ingredientes 1 quilo de quiabo 1 frango inteiro, cortado em pedaços 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem picadinha 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sobremesa) de colorau Pimenta a gosto Sal a gosto Cheiro-verde a gosto 1 colher (sopa) de vinagre (opcional) Modo de Preparo Tempere o frango com o alho … Ler mais

Bolinhos de Arroz

Ingredientes 3 xícaras (chá) de sobras de arroz 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 ovos Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó Farinha de trigo o suficiente Óleo para fritar Modo de Preparo Passe o arroz na máquina de moer carne ou processe levemente. Junte os ovos, … Ler mais

Galinhada Mineira

Ingredientes 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada Pimenta vermelha picada sem semente Coentro e cebolinha Pimenta-do-reino Açafrão da terra Molho shoyu Sal Pimentão verde / vermelho Ervilhas frescas congeladas 1 lata milho verde 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1 kg sobrecoxa de frango 2 copos de arroz 4 copos água 1 tablete … Ler mais