Strogonoff de Carne de Porco

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 1/2 kg de lombo ou pernil suíno em cubos
  • 1 cálice de conhaque ou vinho branco
  • 1 vidro de cogumelos fatiados
  • 500g de tomates sem pele picados e 2 xícaras de caldo de carne
  • 2 colheres de margarina e 1 colher de farinha de trigo
  • 2 cebolas raladas, 3 dentes de alho, limão, sal e pimenta
  • 2 colheres de molho inglês, 2 de ketchup e 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparação

  1. Tempere a carne com sal, alho, limão e pimenta. Refogue na margarina aquecida.
  2. Regue com o conhaque, polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
  3. Junte a cebola, os tomates fervidos no caldo de carne, o molho inglês, o ketchup e os cogumelos.
  4. Deixe o molho encorpar, adicione o creme de leite, desligue o fogo e sirva com arroz e batata palha.

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