Almôndegas Picantes

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 400g de carne de vaca picada
  • 1 pimenta-malagueta, 2 dentes de alho e coentros frescos picados
  • 1/2 colher de café de piripiri em pó
  • 1 colher de pão ralado e 1 ovo batido
  • 1 dl de iogurte espesso, 2 colheres de ketchup e molho Tabasco (para o molho)

Modo de Preparo

  1. Triture a malagueta, alho, coentros e piripiri até formar uma pasta. Misture com a carne picada, pão ralado e ovo.
  2. Molde 12 almôndegas e frite em azeite numa frigideira antiaderente por 18 minutos rodando sempre.
  3. Misture o iogurte com o ketchup, tabasco e polvilhe com piripiri.
  4. Sirva as almôndegas mornas ou frias espetadas em palitos com o molho de iogurte.

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