Costela de Porco à Milanesa
Ingredientes
- 2 kg de costela suína cortada em porções pequenas
- Farinha de milho para empanar
- Alho, sal, pimenta-do-reino, suco de limão, manjerona e louro a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparação
- Corte as costelas em pedaços e tempere de véspera com sal, alho, pimenta, limão, manjerona e louro.
- Passe cada pedaço de costela na farinha de milho, pressionando bem para aderir.
- Frite em óleo bem quente até que fiquem cozidas e profundamente douradas.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.