Arroz de Frango no Forno com Chouriço

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 250g de arroz cru
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 cebola e 1 cenoura picadas
  • 50g de chouriço em rodelas
  • 1 copo de vinho branco, 3 colheres de manteiga, sal e pimenta

Modo de Preparação

  1. Doure a cebola e a cenoura na metade da manteiga, adicione os pedaços de frango e o restante da manteiga.
  2. Tempere com sal e pimenta e estufe o frango regando aos poucos com o vinho branco.
  3. Retire o frango cozido da panela e adicione água ao molho restante (o dobro do volume de arroz).
  4. Quando ferver, junte o arroz, os pedaços de frango e as rodelas de chouriço e leve ao forno para assar e secar.

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