Carne de Porco com Ananás

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 500g de lombo de porco em cubos
  • 1 cebola em meias-luas
  • 1 pimento verde picado
  • Rodelas de ananás em pedaços
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de vinagre e 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola no azeite, junte os cubos de carne e deixe dourar por 5 minutos.
  2. Polvilhe com a farinha, misture bem e adicione o caldo de carne e o vinagre. Cozinhe em fogo brando por 45 minutos.
  3. Acrescente o pimento verde e cozinhe por mais 15 minutos.
  4. Junte os pedaços de ananás, tempere com sal e pimenta e deixe apurar por 5 minutos antes de servir.

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