Lombinhos com Molho de Natas e Porto
Ingredientes
- 600g de lombo de novilho em bifes altos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de cogumelos laminados
- 100g de bacon em cubos
- 1 dl de natas
- 1 cálice de vinho do Porto
- Salsa, sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- Frite os bifinhos de novilho na manteiga ao seu gosto. Retire e mantenha aquecidos.
- Frite o bacon na própria gordura na frigideira. Numa caçarola, ferva e reduza as natas.
- Junte o bacon, os cogumelos e o vinho do Porto às natas. Tempere com sal e pimenta e deixe aquecer bem.
- Misture a salsa picada e sirva o molho espesso sobre os bifinhos de novilho.