Naco Assado
Ingredientes
- 1 lombo de porco com osso
- 2 dl de vinho branco seco
- 1 colher de café de açafrão
- 1 folha de louro e tomilho fresco
- Nozes de banha e azeite q.b.
- Sal e pimenta em grão a gosto
Modo de Preparo
- Deixe a carne marinar no vinho branco, sal, pimenta, açafrão, louro e tomilho por 24 horas no frigorífico.
- Disponha a carne numa assadeira, regue com azeite e distribua nozes de banha por cima.
- Asse a 180ºC regando ocasionalmente com o líquido da marinada até estar macia.
- Fatie e sirva com batatas assadas.