Bifinhos de Vaca com Ananás (Receita Chinesa)
Ingredientes
- 450g de lombo de vaca em tiras finas
- 1 xícara de abacaxi (ananás) em pedaços e 1/2 xícara do suco
- Marinada: 1 colher de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de gengibre picado, 2 colheres de molho de soja e 2 colheres de xerez
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de água e 2 colheres de óleo
Modo de Preparação
- Regue as tiras de lombo com os ingredientes da marinada e descanse por 1 hora.
- Aqueça o óleo em uma frigideira alta (ou wok), adicione a carne com a marinada e os pedaços de abacaxi.
- Cozinhe por 3 minutos e adicione o suco de abacaxi e o amido dissolvido na água.
- Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até o molho encorpar e sirva.