Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 xícara de queijo prato picado em cubos 1 clara de ovo batida 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de salsinha picada e óleo para fritar Modo de Preparação Amasse o arroz cozido com um garfo. Adicione a clara batida, a salsinha e misture…
Ingredientes 2 filés de sardinha limpos 2 folhas de acelga fatiadas e 1/4 de mamão papaia em fatias Molho marinado: 1/2 cenoura, 1 cebola, 1/2 xícara de vinagre, 2 colheres de leite de coco, 1/2 xícara de vinho branco e 4 colheres de café de açúcar Vinagrete de tomate: gengibre picado, 1/4 copo de suco…
Ingredientes Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de maizena, 1 xícara de margarina, 1 ovo, 1/2 xícara de leite, 1 colher de fermento e sal. Recheio: 400g de ricota passada na peneira, 1 lata de milho-verde com água, 3 ovos, 1/2 xícara de leite, 1 colher de maizena, 1 colher de chá…
Ingredientes 1 quilo de fubá artesanal grosso 1/2 quilo de carne moída 2 batatas raladas 6 dentes de alho e 3 cebolas 5 folhas de louro, salsa, cebolinha e pimenta 1 colher de sopa de urucum 1 litro de água e 1 lata de óleo para fritar 1/2 colher de sal Modo de Preparação Bata…
Ingredientes 500g de bacalhau dessalgado 3 batatas médias cozidas 3 ovos 1/2 cebola picadinha 1/2 cálice de vinho do Porto Salsa e cebolinha picadas a gosto Pimenta-do-reino e sal a gosto Óleo para fritar Modo de Preparação Dessalgue o bacalhau na geladeira por 48 horas trocando a água periodicamente. Cozinhe em fogo brando por 10…
Ingredientes Folhas: alface-lisa, crespa, roxa, americana, endívia e radichio Frutas: manga e melão em cubos, morangos, moras e cerejas Flores comestíveis de capuchinha (nastúrcio) e manjericão-roxo Camarões grandes cozidos Molho de Laranja: 1 copo de suco de laranja reduzido à metade no fogo, 1 caixinha de creme de leite fresco, azeite, sal e vinagre balsâmico…
