Ingredientes 1 quilo de pinhões cozidos 1 quilo de músculo bovino em cubos 3 colheres de sopa de gordura ou óleo 2 cebolas e 5 dentes de alho picados 1 colher de sobremesa de orégano e 1 de cominho 1 xícara de farinha de trigo e 3 litros de água 1 colher de sopa de…
Ingredientes 60g de margarina ou manteiga 1 cebola picada 1 kg de tomates sem sementes 0,5 litros de água 1 ovo por pessoa Sal a gosto Coentros a gosto (opcional) Modo de Preparo Aloure a cebola na gordura, junte os tomates limpos e deixe refogar. Junte a água e deixe ferver. Passe o preparado pelo…
Ingredientes 1 galinha 250g de carne de vaca 125g de presunto 2 chouriços ou linguiças 2 couves ou repolhos 400g de pão caseiro Hortelã a gosto Sal a gosto 2,5 litros de água Modo de Preparo Cozinhe bem as carnes na água temperada com sal. Junte a couve e deixe cozer. Retire as carnes e…
Ingredientes 1,5 litro de caldo de galinha 1 kg de batata 250g de couve manteiga fatiada fina 1 linguiça calabresa fatiada 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 150ml de azeite de oliva Sal a gosto Modo de Preparação Cozinhe as batatas no caldo de galinha até ficarem macias e amasse-as. Em uma…
Ingredientes 6 tomates maduros 2 pimentões e 2 pepinos 1 cebola e 6 dentes de alho 1 lata pequena de azeite de oliva 5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 1/2 colher de sopa de sal Modo de Preparação Corte os pimentões, pepinos, cebola e tomates e coloque no liquidificador. Adicione o alho,…
Ingredientes Recheio: 1/2 kg de frango, 300g de carne bovina magra, 3 colheres de queijo ralado, 1 1/2 colher de sopa de noz-moscada, 1 1/2 xícara de farinha de rosca, salsa, cebola, sálvia, manjerona, alho, cebolinha e banha ou azeite. Massa: 1 kg de farinha de trigo e 9 ovos. Modo de Preparação Dore a…
