Crostata de Fragole alla Menta

Ingredientes 8 figos frescos, lavados e secos 2/3 de xícara de açúcar 1 laranja com casca, cortada em fatias bem finas ½ xícara de vinho do porto branco seco Para o merengue: 3 claras Para o merengue: 3 colheres (sopa) de açúcar Para o merengue: raspas de casca de laranja Modo de Preparo RECEITA TRADICIONAL…

Ingredientes Massa: 200 gr. de farinha Massa: 1 ovo Massa: 2 gemas Massa: 100 gr. de açúcar Massa: 120 gr. de manteiga Massa: 1 colher (chá) de essência de baunilha Recheio: 4 maças (argentinas) médias sem casca e cortadas em fatias finas Calda: 100 gr. de açúcar Calda: 100 ml. de vinho tinto doce Calda:…

Ingredientes Bolo: 1 xícara de manteiga Bolo: 2 xícaras de açúcar Bolo: 3 gemas Bolo: 3 claras em neve Bolo: 1 xícara de chocolate em pó Bolo: 3 xícaras de farinha de trigo, peneirada com: Bolo: 2 colheres (sopa) rasas de fermento Bolo: 1 xícara de leite Bolo: 3 ovos Bolo: 1/2 xícara de açúcar…

Ingredientes 250 gr de farinha 150 gr de manteiga 1 ovo 1/3 copo de água sal 75 gr de manteiga 150 gr de açúcar 10 maçãs verdes, sem casca, cortadas em 8 Modo de Preparo Junte a farinha, o ovo, o sal e as 150gr de manteiga. Misture bem, com as mãos e vá adicionando,…

Ingredientes 1 lt de leite casca de 1 limão 2 pauzinhos de canela 8 gemas 200 gr de açúcar Modo de Preparo Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite. Acrescente as gemas ao…

Ingredientes 2 caquis (aprx. 300gr.), sem casca e sem semente suco de ½ laranja suco de ½ limão 150 gr. de creme de leite fresco, batido em chantilly 2 colheres (sopa) de açúcar 10 gr. de gelatina folhinhas de menta gomos de caqui com a casca e sem semente Molho: 2 caquis (aprx. 300gr.) Molho:…