Filé de Peixe à Ilhabela com Camarão e Chuchu
Ingredientes
- 2 kg de filé de pescada ou badejo
- 1 kg de camarão fresco
- 2 chuchus em cubinhos
- 4 tomates sem pele picados e 1/2 cebola
- Azeite, salsinha, sal e limão
Modo de Preparação
- Doure os camarões com casca no azeite quente e retire. Tempere o peixe com sal e doure no mesmo azeite, reservando.
- Na mesma panela, refogue a cebola, junte os cubinhos de chuchu, tomates e a salsinha.
- Corrija os temperos e acrescente os camarões descascados e o peixe.
- Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos até o chuchu ficar macio.