Solha com Marisco e Molho de Tomate

Ingredientes 4 postas de pescada Caldo: 1 cebola, 1 cenoura, 5 cravos-da-índia, 2 colheres de azeite e sal Molho: 2 iogurtes naturais, 2 colheres de azeite, 3 colheres de salsa picada, sal e pimenta Alho e sal para temperar Modo de Preparação Tempere a pescada com alho e sal. Cozinhe por 15 minutos na água…

Ingredientes 450g de filetes de linguado 1/2 lata de tomate batido e 1 colher de chá de mostarda Caldo aromático: cebola, tomilho, louro, segurelha, estragão, manjericão, cebolinha e 1/4 xícara de vinho branco Modo de Preparação Ferva a água numa caçarola com a cebola e as ervas por 15 minutos. Adicione o vinho branco no…

Ingredientes 6 postas de pescada 400g de camarões cozidos 1 cebola em rodelas, 6 dentes de alho, suco de 1/2 limão e cebolinho seco Molho: 1 colher de margarina, 1 de farinha, 2,5 dl do caldo do camarão, 1 gema e 1 colher de mostarda 100g de queijo ralado em fios Modo de Preparação Disponha…

Ingredientes 350g de arroz parboilizado 1 kg de berbigão e 250g de camarão 3 dentes de alho picados e 1 dl de azeite Coentros picados, pimenta e pimenta vermelha Modo de Preparação Abra o berbigão no fogo com água e coza os camarões. Bata as cabeças do camarão no mixer com a água do cozimento…

Ingredientes 2 kg de filé de pescada ou badejo 1 kg de camarão fresco 2 chuchus em cubinhos 4 tomates sem pele picados e 1/2 cebola Azeite, salsinha, sal e limão Modo de Preparação Doure os camarões com casca no azeite quente e retire. Tempere o peixe com sal e doure no mesmo azeite, reservando….

Ingredientes 1,5 kg de lulas limpas em argolas 750g de tomates pelados sem sementes 2 cebolas grandes em rodelas finas 2 colheres de sopa de manteiga 2 gemas, 1 colher de mostarda e 1 de vinho branco Sal, pimenta e salsa picada Modo de Preparação Refogue as cebolas fatiadas na manteiga. Adicione os tomates e…