Caril de Lulas com Leite de Coco

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 500g de lulas limpas cortadas em argolas
  • 3 dl de leite de coco
  • 500g de tomates pelados e esmagados
  • 2 cebolas picadas e 60g de margarina
  • 1 colher de sobremesa de pó de caril, canela, gengibre ralado e 1 cravo
  • Sal e pimenta vermelha

Modo de Preparação

  1. Refogue a cebola na margarina, adicione os tomates e apure por 30 minutos com a panela tampada.
  2. Polvilhe o caril, a canela, o gengibre e o cravo, misturando bem.
  3. Junte as argolas de lula e despeje o leite de coco assim que levantar fervura.
  4. Cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo e sirva com arroz solto.

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