Bifes de Fiambre à Madeirense

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 2 bifes de fiambre
  • 15g de manteiga
  • 2 rodelas de ananás
  • 4 cogumelos
  • 2 cravinhos
  • 1 decilitro de vinho da Madeira
  • 2 bananas
  • 2 ovos
  • 1 tomate
  • Sal q.b.

Modo de Preparo

  1. Num tacho largo, coloque a manteiga, os bifes, o ananás, os cogumelos, os cravinhos e o vinho da Madeira. Tape e leve ao fogo durante 8 minutos.
  2. Frite as bananas cortadas ao meio em manteiga quente.
  3. Corte o tomate aos gomos, tempere com sal e frite ligeiramente. Faça também os ovos mexidos.
  4. Sirva acompanhado de arroz branco disposto em coroa no prato, colocando sobre ele os bifes, as bananas e os restantes elementos.

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