Entrecosto Frito com Milhos

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 700g de entrecosto aos pedaços
  • 3 dentes de alho picados, colorau, sumo de 1 laranja e 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres de manteiga e banha
  • 1 chávena de farinha de milho grossa
  • 1 cebola, azeite e água (para os milhos)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Marine o entrecosto no sal, pimenta, alho, colorau, sumo de laranja e vinho por 4 horas.
  2. Frite a carne escorrida na manteiga e banha até dourar.
  3. Para os milhos: faça um refogado com cebola e azeite, adicione 1 chávena da marinada e 2 de água. Ao ferver, junte a farinha de milho mexendo com batedor e coza por 5 minutos.
  4. Sirva o entrecosto frito sobre os milhos cozidos.

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