Frango al Cartoccio

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 2 peitos de frango pequenos
  • 100g de manteiga derretida
  • 3 galhos de alecrim
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
  • Folhas de papel-manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação

  1. Espalhe manteiga derretida no papel-manteiga, coloque um filé de frango, tempere com sal, pimenta, alecrim e cubra com mais manteiga.
  2. Feche o papel hermeticamente em formato de embrulho. Repita com o outro filé.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
  4. Para o molho: refogue a cebola na manteiga, junte sal, pimenta e o vinho branco. Engrosse com o amido de milho dissolvido em água.
  5. Abra os papéis na mesa ao servir e regue com o molho.

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