Frango com Abacaxi

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 400g de frango desossado em cubos
  • 100g de abacaxi picado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de curry
  • 1/2 maçã ralada
  • 1/2 copo de caldo de galinha
  • Sal, pimenta e óleo para refogar

Modo de Preparação

  1. Tempere o frango com sal e pimenta e refogue na frigideira com óleo e cebola.
  2. Adicione a maçã ralada, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, mexendo sempre.
  3. Incorpore o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

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