Frango na Moranga

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga média
  • 1,5 kg de peito de frango em cubinhos
  • 1 lata de molho de tomate e 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de cogumelos fatiados e 1 vidro de requeijão
  • 1 lata de creme de leite e 1 copo de leite
  • 100g de margarina e 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Cheiro-verde, ketchup, suco de limão, pimenta, queijo ralado e sal a gosto

Modo de Preparação

  1. Corte a tampa da moranga, retire as sementes e cozinhe-a em água fervente com caldo de galinha por 15 minutos.
  2. Frite o frango temperado com sal e limão na margarina, adicione cebola, molho de tomate e água.
  3. Junte ketchup, cogumelos, ervilha, cheiro-verde e pimenta. Engrosse com a farinha dissolvida no leite.
  4. Desligue e adicione o creme de leite.
  5. Pincele óleo na casca da moranga, polvilhe queijo por dentro, espalhe o requeijão nas paredes e despeje o creme de frango.
  6. Asse no forno por 20 minutos para gratinar.

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