Bavarois de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes 1 abacaxi, picado (cerca de 700g) Hortelã (cerca de 10g) Leite Condensado (½ copo, cerca de 90g) 1 xícara (chá) de água (200ml) 1 lata de creme de leite light (290g) 1 e ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (18g) 6 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (90ml) Óleo para … Ler mais

Banana Pie

Ingredientes 1 xícara de biscoito de chocolate moído 1/2 xícara (chá) de noz moída 1/2 xícara (chá) de Açúcar 100g de manteiga 3 ovos 1/2 xícara (chá) de Açúcar mascavo 3 bananas 1 pitada de noz-moscada 1/4 de xícara (chá) de rum 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor 5 colheres (sopa) de … Ler mais

Baklavá (Torta Folhada de Nozes)

Ingredientes 500 gramas de massa folhada 250 gramas de Açúcar 1 colher (chá) de canela em pó 1 tablete de manteiga 400 gramas de nozes picadas 2 xícaras (chá) de água 100 gramas de miolo de pão esfarelado 1 xícara (chá) de Açúcar (para a calda) 1 xícara (chá) de água (para a calda) 1 … Ler mais

Bacalhau Gratinado com Caldo Verde

Ingredientes 850g de bacalhau desalgado 700g de batata para fritar cortada em cubinhos 200g de caldo verde 150ml de azeite 1 cebola grande cortada em rodelas meia-lua 4 dentes de alho picados 1 folha de louro Chouriço de carne sem pele cortado em cubinhos 80g de rodelas de azeitonas pretas 500ml de molho béchamel 200ml … Ler mais

Bacalhau com Tomate

Ingredientes 600 gramas de bacalhau seco 4 batatas 1 cebola roxa 2 pequenos tomates caqui 1 xícara (chá) de azeitona verde 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Deixar o bacalhau de molho de véspera, trocando … Ler mais

Galinhada Mineira

Ingredientes 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada Pimenta vermelha picada sem semente Coentro e cebolinha Pimenta-do-reino Açafrão da terra Molho shoyu Sal Pimentão verde / vermelho Ervilhas frescas congeladas 1 lata milho verde 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1 kg sobrecoxa de frango 2 copos de arroz 4 copos água 1 tablete … Ler mais

Assado de Cenoura com Soja

Ingredientes 2 xícaras de feijão de soja cozido 1 cebola pequena 1 xícara de aipo picado 1 xícara de cenoura ralada 1 ½ xícara de pão torrado e moído 10 azeitonas Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes, colocando as azeitonas por cima. Levar ao forno para assar até que fique dourado por cima e … Ler mais

Arroz para Sushi

Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz japonês 3 e 1/2 xícaras (chá) de água 1 pedaço de cerca de 5cm de Kombu 2 colheres (sopa) de Saquê 4 colheres (sopa) de Açúcar 4 colheres (sopa) de Su 1 colher (sopa) de sal Modo de Preparo Lavar o arroz e deixar de molho durante 1 hora. … Ler mais

Arroz Doce Diet

Ingredientes 3 e 1/2 xícaras de leite desnatado 1/4 de xícara de arroz cru 8 colheres (sopa) de passas 1 unidade de ovo (batido) 1 colher (chá) de baunilha 1/2 colher (chá) de casca de limão ou de laranja (ralada) Adoçante a gosto 1/4 colher (chá) de canela em pó Modo de Preparo Misture o … Ler mais

Arroz Doce

Ingredientes ¾ xícara (chá) de arroz tipo 1 2 xícaras (chá) de água 1 ramo de canela 4 unidades de cravo-da-índia 1 ½ xícara (chá) de leite integral ¾ xícara (chá) de leite condensado 2 ½ colheres (sopa) de Açúcar refinado Canela em pó a gosto Modo de Preparo Em uma panela, colocar o arroz, … Ler mais