Bolinhos de Arroz

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Farinha de trigo o suficiente
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Passe o arroz na máquina de moer carne ou processe levemente.
2. Junte os ovos, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento.
3. Acrescente farinha de trigo suficiente para formar uma massa mole.
4. Pingue os bolinhos, às colheradas, numa frigideira com óleo bem quente e frite.