Arroz À Piemontesa
Ingredientes
- 02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU SEM LAVAR
- 02 TABLETES DE CALDO DE CARNE
- 1/2 LITRO DE VINHO BRANCO OU ROSÉ STOCK
- 01 COPO PEQUENO DE CHAMPIGNON (100 G)
- 100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
- 01 LATA DE CREME DE LEITE
- 01 LITRO DE ÁGUA
- 03 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga no microondas por 1 minuto na potência alta, em recipiente grande e refratário. Acrescente o arroz, 1 tablete de caldo de carne e o vinho. Cozinhe em potência alta por 15 minutos. Depois, mexa o arroz, acrescente o champignon e cozinhe por mais 8 minutos, colocando a água dissolvida com o restante do caldo de carne a cada 2 minutos de cozimento. Retire o arroz cozido, coloque o queijo ralado e mexa bem. Por último, acrescente o creme de leite. Sirva com rosbife e salada.
