Coquilles Saint Jacques
Ingredientes
- Vieiras limpas
- Queijo ralado grosso
- Farinha de rosca
- 200g de manteiga
- 4 cebolas pequenas picadas
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada
Modo de Preparação
- Derreta a manteiga numa frigideira e junte a cebola, o alho e a salsinha em fogo alto por pouco tempo, desligando antes de dourar.
- Arruma as vieiras no centro de conchas próprias para servir.
- Cubra as vieiras com o queijo ralado e a farinha de rosca.
- Regue com a manteiga temperada por cima.
- Leve para gratinar no forno preaquecido durante 5 minutos.