Congrio Chileno

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 150g de filé de congrio
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 batatas cozidas
  • 1/2 taça de vinho branco
  • 100g de picles ou verduras cozidas
  • Sal, pimenta, coentro e salsa a gosto

Modo de Preparação

  1. Doure o alho picado no azeite de oliva numa frigideira.
  2. Adicione o filé de congrio e frite, virando cuidadosamente para não queimar.
  3. Tempere com sal e pimenta e adicione a meia taça de vinho branco.
  4. Acrescente as batatas cozidas e os picles/verduras na frigideira.
  5. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e sirva decorado com coentro e salsa fresca.

Posts Similares