Chili dos Raimundos
Ingredientes
- 1/2 kg de carne moída
- 2 xícaras de feijão-jalo ou branco cozido
- 3 fatias de bacon picadas
- 1 lata de tomates inteiros sem casca
- 1 xícara de extrato de tomate
- 1 cebola e 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de chili pepper
- 4 colheres de óleo de milho
- Orégano, manjerona e sal a gosto
Modo de Preparação
- Frite o bacon na frigideira. Em seguida, adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- Adicione a carne moída e temperos, mexendo bem para não empelotar até dourar. Temperar com orégano e manjerona.
- Incorpore os tomates sem casca e o extrato de tomate na carne.
- Adicione o feijão cozido (previamente refogado em alho) e o chili pepper, deixando apurar o molho por alguns minutos.