Omelete de Casca de Banana
Ingredientes
- Polpa obtida de 4 cascas de banana
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de leite
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Queijo ralado e sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparação
- Lave bem as cascas de banana e ferva-as em água por 15 minutos. Escorra.
- Passe as cascas fervidas num moedor de carne ou processador para obter uma polpa homogênea.
- Na batedeira, bata os ovos com o leite, o bicarbonato, a polpa das cascas de banana, o sal e o queijo ralado.
- Despeje a massa em frigideira aquecida com óleo e frite dos dois lados como omelete tradicional.