Salada de Camarão com Manga

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 12 camarões médios cozidos
  • 1 manga-espada cortada em fatias
  • 2 cenouras raladas e 6 folhas de alface em tiras
  • 4 folhas de mostarda e 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Molho de gorgonzola: 1 copo de iogurte natural, 100g de queijo gorgonzola e 1 colher de mostarda

Modo de Preparação

  1. Doure o alho no azeite numa frigideira e salteie os camarões por 1 minuto.
  2. Bata no liquidificador o iogurte natural, o queijo gorgonzola e a colher de mostarda até obter um molho homogêneo. Reserve.
  3. Monte a salada no prato dispondo as folhas de mostarda, alface e a cenoura ralada. Tempere com azeite, sal e pimenta.
  4. Adicione as fatias de manga e os camarões salteados, servindo o molho de gorgonzola à parte.

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