Bifinhos de Vaca com Ananás (Receita Chinesa)

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 450g de lombo de vaca em tiras finas
  • 1 xícara de abacaxi (ananás) em pedaços e 1/2 xícara do suco
  • Marinada: 1 colher de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de gengibre picado, 2 colheres de molho de soja e 2 colheres de xerez
  • 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de água e 2 colheres de óleo

Modo de Preparação

  1. Regue as tiras de lombo com os ingredientes da marinada e descanse por 1 hora.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira alta (ou wok), adicione a carne com a marinada e os pedaços de abacaxi.
  3. Cozinhe por 3 minutos e adicione o suco de abacaxi e o amido dissolvido na água.
  4. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até o molho encorpar e sirva.

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