Carne de Porco em Vinha d’Alhos

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 1,5 kg de carne de porco entremeada
  • 2 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de vinagre tinto
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 folha de louro, salsa e 2 cravinhos
  • 60g de banha
  • Sal, pimenta e colorau a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em pedaços e tempere num alguidar com o vinho, vinagre, alho, louro, cravinho, salsa e temperos. Deixe marinar por 3 dias num local fresco.
  2. Aqueça a banha num tacho e junte a carne escorrida.
  3. Frite a carne mexendo regularmente até ficar dourada e tenra. Sirva com gomos de limão e batatas fritas.

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