Arroz Doce Diet

Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras de leite desnatado
• 1/4 de xícara de arroz cru
• 8 colheres (sopa) de passas
• 1 unidade de ovo (batido)
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1/2 colher (chá) de casca de limão ou de laranja (ralada)
• Adoçante a gosto
• 1/4 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Misture o arroz e o leite numa panela, tampe e cozinhe em fogo bem lento por 1 hora ou até que o arroz esteja macio.
2. Acrescente as passas nos últimos 10 minutos de cozimento.
3. Retire do fogo e junte a baunilha, a casca ralada e o adoçante.
4. Coloque num recipiente, salpique com a canela e leve à geladeira.