Sushi Filadélfia
Ingredientes
- 1 copo de arroz japonês e 2 copos de água
- 1/4 de copo de saquê culinário e 1/3 de copo de vinagre branco
- 3 folhas de alga marinha (nori)
- 100g de salmão fresco em tiras
- 100g de queijo cream cheese
- Gergelim torrado, maionese e wasabi (raiz-forte)
Modo de Preparação
- Cozinhe o arroz com a água e o saquê em fogo brando. Quando pronto, regue com o vinagre branco e deixe esfriar completamente.
- Disponha a folha de nori sobre uma esteirinha de bambu (sudare).
- Espalhe uma camada uniforme de arroz sobre a alga. Coloque tiras de salmão, cream cheese, maionese misturada com wasabi e gergelim.
- Enrole firmemente com auxílio da esteira. Corte os rolos em fatias com uma faca de lâmina úmida.