Filés de Pescada com Molho de Iogurte e Salsa
Ingredientes
- 4 postas de pescada
- Caldo: 1 cebola, 1 cenoura, 5 cravos-da-índia, 2 colheres de azeite e sal
- Molho: 2 iogurtes naturais, 2 colheres de azeite, 3 colheres de salsa picada, sal e pimenta
- Alho e sal para temperar
Modo de Preparação
- Tempere a pescada com alho e sal. Cozinhe por 15 minutos na água temperada com a cebola, cenoura, cravos e azeite.
- Retire os filés delicadamente e reserve.
- Prepare o molho frio misturando o iogurte natural, o azeite restante, a salsa picada, sal e pimenta.
- Cubra os filés de pescada com o molho de iogurte e sirva com batatas cozidas.