Bacalhau com Espinafre e Purê de Batata
Ingredientes
- Postas de bacalhau em lascas limpas
- Espinafre cozido e salteado na manteiga
- Purê de batatas consistente
- Cebolas, leite e noz-moscada
- Molho branco e queijo ralado para gratinar
Modo de Preparação
- Cozinhe o bacalhau no leite com noz-moscada, limpe pele e espinhas e desfie em lascas. Refogue com cebola.
- Forre o fundo de um Pirex com o purê de batatas consistente.
- Disponha a camada de bacalhau acebolado por cima e cubra com o espinafre salteado na manteiga.
- Cubra com molho branco, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para alourar.