Pasta de Peixe Branco com Iogurt e Ervas
Ingredientes
- 450g de peixe branco
- 1 limão (raspas e suco)
- 3 colheres de chá de estragão, erva-doce ou salsa picada
- 3 colheres de sopa de iogurte simples
- Óleo, sal e pimenta
Modo de Preparação
- Unte um tabuleiro com óleo e disponha o peixe. Cubra com as raspas e o suco de limão e as ervas.
- Cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria por 10 minutos até amaciar.
- Desfaça o peixe cozido no próprio molho formado.
- Incorpore o iogurte simples, mexendo até formar uma pasta cremosa.