Trutas Empanadas em Pão Ralado
Ingredientes
- Trutas limpas e abertas ao meio sem espinha
- Ovo batido e pão ralado (farinha de rosca)
- Alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino
- Salsa e óleo para fritar
Modo de Preparação
- Abra as trutas ao meio em formato de filé e tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão.
- Passe os filés de truta pelo ovo batido e em seguida pelo pão ralado.
- Frite em óleo quente até dourarem de ambos os lados.
- Sirva decorado com rodelas de limão e salsa acompanhado de arroz de alho.