Batatas ao Forno

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 2 kg de batatas em fatias redondas
  • 200g de mozzarella em fatias
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de manteiga
  • 1 copo de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 2 folhas de sálvia
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga numa frigideira juntamente com as folhas de sálvia. Unte um refratário com manteiga.
  2. Arrume as batatas no refratário em camadas, polvilhando sal, pimenta, regando com a manteiga de sálvia e cobrindo com mozzarella. Repita as camadas.
  3. Despeje o leite e o creme de leite sobre as batatas para garantir a cozedura macia.
  4. Polvilhe com parmesão ralado e asse no forno durante 50 minutos até formar uma crosta bem dourada.

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