Arroz com Lentilha e Kafta
Ingredientes
- 200g de arroz
- 200g de lentilha
- 2 cebolas médias picadas em gomos
- 400g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- Salsa picada a gosto
- Farinha de trigo (para empanar as cebolas)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo e sal a gosto
Modo de Preparação
- Cozinhe o arroz e a lentilha em panelas separadas. Quando a lentilha estiver macia, escorra a água e misture-a ao arroz.
- Passe as cebolas cortadas em gomos na farinha de trigo e frite no óleo até ficarem bem crocantes. Misture parte no arroz e use o restante por cima para decorar.
- Para a kafta, misture a carne moída com a cebola pequena, salsa, sal e pimenta-do-reino.
- Molde em formato de bolinhos ou cilindros e frite na frigideira com óleo até dourar. Serve acompanhado do arroz com lentilhas.