Dal – Receita Hare Krishna
Ingredientes
- 2 xícaras de ervilhas secas
- 7 xícaras de água
- 1 xícara de suco de tomate
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 raiz de gengibre pequena cortada
- 2 colheres de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de semente de mostarda
- 1 colher de sopa de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação
- Numa panela pequena, aqueça o óleo e frite o gengibre, cominho, mostarda e açafrão por alguns instantes. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe a ervilha seca na água em fogo alto.
- Quando a ervilha estiver quase cozida, adicione o suco de tomate e a mistura de temperos fritos.
- Mexa bem em fogo brando até o creme encorpar totalmente.