Irish Stew

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 1 kg de carne bovina em cubos
  • 1/2 kg de batatas em pedaços
  • 4 cenouras em pedaços grandes
  • 3 cebolas médias picadas
  • 3 talos de salsão picados
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de cereja preta
  • Louro em pó, tomilho, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparação

  1. Coloque a carne, as cebolas, salsão, louro, tomilho, sal e pimenta em uma panela com 2 litros de água e leve ao fogo.
  2. Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cenouras e cozinhe.
  3. Dissolva a farinha de trigo em água fria e adicione ao ensopado para engrossar o caldo, deixando ferver por mais 5 minutos.

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