Sushi Filadélfia

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 1 copo de arroz japonês e 2 copos de água
  • 1/4 de copo de saquê culinário e 1/3 de copo de vinagre branco
  • 3 folhas de alga marinha (nori)
  • 100g de salmão fresco em tiras
  • 100g de queijo cream cheese
  • Gergelim torrado, maionese e wasabi (raiz-forte)

Modo de Preparação

  1. Cozinhe o arroz com a água e o saquê em fogo brando. Quando pronto, regue com o vinagre branco e deixe esfriar completamente.
  2. Disponha a folha de nori sobre uma esteirinha de bambu (sudare).
  3. Espalhe uma camada uniforme de arroz sobre a alga. Coloque tiras de salmão, cream cheese, maionese misturada com wasabi e gergelim.
  4. Enrole firmemente com auxílio da esteira. Corte os rolos em fatias com uma faca de lâmina úmida.

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