Bolinho de Arroz Recheado com Queijo

PorCozinha Comigo

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de queijo prato picado em cubos
  • 1 clara de ovo batida
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada e óleo para fritar

Modo de Preparação

  1. Amasse o arroz cozido com um garfo. Adicione a clara batida, a salsinha e misture bem.
  2. Modele bolinhos com as mãos, recheando o centro de cada um com um cubo de queijo prato.
  3. Feche bem os bolinhos, passe na farinha de trigo e leve à geladeira por 1 hora.
  4. Frite em óleo bem quente até dourarem por completo e escorra em papel absorvente.

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