Choquinhos Fritos ao Alho e Azeite
Ingredientes
- 1 kg de choquinhos limpos com tinta
- 2 dl de azeite de oliva
- 8 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Coentros ou salsa picada
- Sal e pimenta vermelha a gosto
Modo de Preparação
- Aqueça o azeite numa caçarola com o alho picado e o louro.
- Quando estiver bem quente, adicione os chocos e frite-os.
- Tempere com sal, pimenta vermelha e os coentros picados. Tampe a panela e agite de vez em quando.
- Retire assim que os chocos estiverem macios e sirva bem quente com batatas cozidas.
